粘度计是专门测液体有多稠的仪器，像蜂蜜、油漆、润滑油、糖浆这些，稠度不一样，用途也不同，它能测出具体的粘度值，单位是毫帕・秒。工厂生产油漆时，粘度不够刷起来会流挂，太稠了刷不开；熬糖浆时，粘度不够做不成糖果，这些都得靠粘度计把关。粘度计是专门测液体有多稠的仪器，像蜂蜜、油漆、润滑油、糖浆这些，稠度不一样，用途也不同，它能测出具体的粘度值，单位是毫帕·秒。工厂生产油漆时，粘度不够刷起
按测量方式分，旋转粘度计最常用，下面有个转子，放进液体里转，转得越慢说明液体越稠，油漆厂、食品厂基本都用这个，操作简单，看指针读数就行。毛细管粘度计像根细玻璃管，让液体从上面流到下面，流得慢的粘度大，适合测润滑油、石油产品，实验室用得多。还有落球粘度计，让小球在液体里下落，落得慢说明液体稠，适合测高粘度的东西，比如沥青。
选粘度计时，先看要测的液体有多稠，稀的（比如水、酒精）选低量程的，稠的（比如蜂蜜、沥青）选高量程的，量程不对测不准。转子或毛细管的规格要匹配，比如测油漆用大转子，测植物油用小转子。带温度控制的更好，因为温度对粘度影响大，比如同一杯蜂蜜，冬天稠夏天稀，恒温下测的数才准。
用旋转粘度计时，转子要完全浸在液体里，别碰容器壁，不然会影响转速。测之前液体要搅拌均匀，有沉淀的话要搅匀，不然局部稠度不一样。每次用完把转子洗干净，别让残留的液体干在上面，尤其是油漆、糖浆这些容易凝固的，可用对应的溶剂（比如油漆用香蕉水）清洗。
保养方面，旋转粘度计的转子要轻拿轻放，别摔弯了，不然转起来会晃。毛细管粘度计要小心别碰碎，用完用蒸馏水冲干净，晾干再收。长时间不用，转动部位要滴点润滑油，防止生锈卡住。定期用标准粘度液校准，比如用 100 毫帕・秒、1000 毫帕・秒的标准液，确保测出来的数靠谱。